Contrairement aux idées reçuent, la cuisine au moyen-âge était tout aussi variée et rafinée qu'elle l'est aujourd'hui (peut-être même bien plus !). Cet époque regorge de mets et saveurs qui existent toujours de nos jours et font la base de notre alimentation...

La British Library a dévoilé dimanche dernier, le 1er avril, une de ses plus étonnantes découvertes : un livre de cuisine longtemps perdu et contenant des recettes de hérisson, de merle, ou même de licorne ! Le professeur Brian Trump du British Medieval...